14 noviembre, 2009

GALLETAS DE NARANJA Y CHOCOLATE CON PRENSA PASO A PASO


Hace tiempo que tenia muchisisisimas ganas de hacer galletas de naranja con chocolate, y el otro dia ya vi esta receta en el blog La Cocina de Latimer y claro tenia la prensa de galletas sin estrenar, y bueno me dije ala!! vamos a estrenarla entonces!!, asi que mi dia libre lo pase haciendo una cosa de las que mas me gustan!! fuchicar en mi cocina!!.

Pues estas galletas con la prensa son super facilitas, en una hora las tienes hechas todas y salen mogollon!! y son todas tan igualitas y bonitas verdad???

Os las recomiendo !!!200%
DELICIOSAS!!!

INGREDIENTES: 60 galletas o 3 hornadas

- 175g de mantequilla
- 1 taza de azucar o 250 g.
- 1 cucharada de azucar vainillado
- 1 huevo
- ralladura de 1 naranja
- 1 chorrito del zumo de la misma
- 1 cucharada de levadura tipo royal
- 2 tazas de harina y un poco mas = 550g de harina
- 1 tableta de chocolate con leche o negro


**** Utensilios:

- prensa de galletas (comprada muy barata en ebay)
- varillas
- silpat
- rodillo
- film

------ Decoración:

- lazos de colores
- mantelitos
- decoración otoñal


^^^^ Tiempo de horno: 12min - 200ºC

ELABORACIÓN:

1. El horno hay que precalentarlo a 200º, pero claro aun nos lleva tiempo hacer las galletas, asi que miramos de encenderlo cuando las tengamos casi hechas todas.

2. En un bol ponemos la mantequilla que hemos derretido un poco antes y añadimos el azucar, la vainilla, el huevo y la ralladura con el zumo.

3. La mezcla anterior la batimos con la batidora con las varillas mejor.

4. Pesamos la harina y la añadimos junto con la levadura y mezclamos con un cuchara y por ultimo con la mano.

5. A medida que vamos mezclando la masa se ira poniendo arenosa, como migas. Cuando la tengamos totalmente integrada podemos empezar con las galletas.

6. Cogemos un poco de la masa y con ayuda de la mano, la colocamos encima de la encimera enharinada y vamos aplastando un poco con un rodillo o la mano hasta que tenga un grosor de mas de un dedo. Ver las fotos.

7. Ahora con la prensa vamos haciendo las galletas, colocamos encima la prensa y apretamos y hacemos fuerza para despegarla del resto de la masa, apretando el embolo hacemos la forma y y luego con las manos enharinadas y con cuidado las levantamos y las colocamos en la bandeja del horno donde hemos puesto el silpat.

8. Asi hacemos toda las galletas.

9. Cuando estan listas las horneamos por tandas dejando un poco de espacio entre ellas a 200º unos 12-15min, que vemos que se ponen los bordes dorados.

10. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar antes de levantarlas, ya que cuando se enfrian es cuando se ponen duras. Horneamos todas las galletas.

11. Cuando las tenemos todas, podemos hacer algunas con chocolate.

12. Derretimos el choco al baño maria y luego con ayuda de una brocha las pintamos, unas la mitad y otras enteras.

13. Cuando estan todas las dejamos enfriar unas horas. Si aun estan poco secas, las tapamos con el film y las metemos en la nevera unos 10min y listo.

14. Ahora las decoramos como queramos, yo lo hice con lazos y luego con unas cositas doradas otoñales que compre en el crack.

Son una cucada verda???





8 comentarios:

Akane dijo...

Bonitas y ricas, que la naranja con el chocolate hacen una buenísima combinación :)
Ay, voy a tener que comprarme una presa como esa... aunque ya tengo demasiados trastos de cocina :P

Un beso

Karolina dijo...

hola akane la verda es que si, me encanta la mezcla del chocolate con la naranja y en estas galletas mas.

ya pero yo te recomiendo que te la compres, hacer galletas es super facil!!

besitos fuchicadores

Carilu dijo...

Tienen una pinta estupenda, me llevo unas cuantas , jijijijiji. Buen fin de semana.

Karolina dijo...

hola carilu!! bienvenida a mi blog!!!.. si necesitas algo estas en tu cocina!!

ok coge las que quieras que hay muchas!!! muchas gracias. buen finde pa ti tambien.

besitos fuchicadores

Eva dijo...

¡que ricas Karolina!, a mi también me encanta la combinación naranja y chocolate y tienen un aspecto estupendo, las fotos geniales. Invitan a comerla.
Besitos y buen fin de semana.

Karolina dijo...

hola eva!!! muchas gracias, estaba rebuenas!!.. me encanta hacerle fotos a las comidas!! estoy aprendiendo!!..

buen finde y muchos besitos fuchicadores

Pilar - Lechuza dijo...

Pues te han quedado preciosas. No conocía yo este artilugio para hacer galletitas. Buff si hacemos caso a todo lo que hay en el mercado, no nos llega la casa para guardar trastos,je,je.
un bico

Karolina dijo...

hola pilar!! pues si yo lo compre en e-bay, no sabia muy bien para que valia pero me dio buena pinta.

si tienes razon pero la verdad que las galletas con esto son super faciles de hacer.

besitos fuchicadores

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