30 octubre, 2009

RECETA DEL DIA 29 de octubre FACILISISIMO .. TORTITAS DE MAMA!!


Ayer fui receta del día en el foro donde colaboro con esta receta!!

No hay duda que para muchos de nosotros han sido nuestras madres las verdaderas impulsoras de nuestro gusto por la cocina. Es el caso de Karolina6666, que ha preparado unas tortitas que hacía con la suya cuando era pequeña y fue la primera que se atrevió a hacer sola.
Tomad nota de la receta porque tienen que estar muy buenas:


INGREDIENTES: unas 25

- 2 huevos
- 1/2 vaso de leche
- harina que necesite
- pizca de sal
- 1 sobre de levadura tipo royal

------ azucar y canela
------ miel

ELABORACIÓN:

1. En un bol echamos los huevos y la leche y con el batidor manual batimos bien.

2. Vamos añadiendo la harina tamizada con la levadura, mientras seguimos batiendo hasta conseguir una consistencia igual a la del bizcocho, espesita. Echamos la sal.

3. Podemos rectificar con leche o con harina.

4. Dejamos reposar la masa media hora.

5. En una sarten echamos aceite abundante y la calentamos bien.

6. Con una cuchara vamos echando montoncitos de la masa y dejando que suban y dorandose, les damos la vuelta y sacamos rapido, se hacen en seguida.

7. Colocamos en papel absorbente.

8. Podemos servir en mezcla de azucar y canela o con miel de caña mejor!!!

¡Enhorabuena!
Esta receta es muy especial para mi, porque fue de las primeras que hcie yo sola!!, cuando tenia 13 añitos y me di cuenta de que la cocina me gustaba de mas!!. Entre esta receta y las creps mi mami me enseñaba a cocinar los domingos, luego pasamos por los churros y luego ya viniveron los bizcochos!!!....

Asi que bueno esta receta os la dejo con todo mi cariño dedicada a mi mami!!, os recomiendo probarla porque es rica rica y muy facil, y ademas se hace un dia y tapada con film la masa se puede ir haciendo durante toda la semana.

En mi casa les llamamos asi tortitas, pero claro no se como les llamais en otros sitios, ya me direis!!!



5 comentarios:

Elvira dijo...

Buenísima la receta, y perfecta para hacerla con mis hijos,te tomo con tu permiso la receta del pastel de mascarpone, es que me encanta...Karolina, gracias a tu comentario he llegado a tí, y me ha encantado lo que he visto, así que me quedo un ratito por aquí mirando todas las maravillas que tienes publicadas. Un beso

Eva dijo...

Enhorabuena Karolina, era lógico pues tiene un sabor a hogar exquisito.
Besitos

Karolina dijo...

hola elvira guapa!!!.. por supuesto y es mas espero que me lo enseñes.

Me alegro de que te guste tanto!!.. muchas gracias.. saludos.

Hola eva!! mil gracias.

Maricel dijo...

Ciertamente que están buenismas. Las hacian mis abuelas y mi madre tambien, y ahora las hago yo.
En la zona de Galicia donde vivo les llaman "Chulas".

Poniendo en la masa unas uvas pasas remojadas en vino dulce, quedan exquisitas.

Me ha gustado mucho tu blog.

Besos

Karolina dijo...

hola maricel!! perdona que no lo habia visto, muchas gracias y me alegro de que te gusten!!! besotes y bienvenida a mi blog!!

Publicar un comentario

Aqui puedes dejar tus impresiones, mejoras, criticas constructivas!!.. todo lo que te apetezca comentar de mi cocina!!!.. yo aprendo de todos!! muchas gracias!!!