22 septiembre, 2009

YUK SUNG CON LECHUGA ... HEMC 36 COCINA ASIATICA Y ORIENTAL

Esta es mi aportación al HEMC 36 de este mes, una receta china, que ponen en mi restaurante chino favorito, es muy rica y facilita, y dejareis a todos con la boca abierta!!!!.. muy recomendable!!

hemc 36 - cocina asiática y oriental

INGREDIENTES:

- 1 Lechuga Iceberg
- carne picada unos 500g
- 1 zanahoria
- 1 pimiento
- 1 cebolla grande
- aceite
- sal, pimienta negra, albahaca.
- salsa agridulce


SALSA AGRIDULCE:

-1/2 cucharadas soperas de azucar
-2 cucharadas soperas de vinagre
-1 cucharada sopera de concentrado de tomate
-1 cucharada sopera de salsa de soja
-3 cucharadas soperas de zumo de naranja
-1 cucharada de las de cafe de maizena
-4 cucharadas soperas de agua.

---Preparación:

- En un cazo se pone el azucar, el vinagre, el concentrado de tomate, la salsa de soja y el zumo de naranja.

- En una taza se deslie la maizena con agua.

- Se mezclan las dos cosas, se pone al fuego suavehasta que de hervor.



REPARACIÓN DEL PLATO:

1. Se paramos con cuidado de que no rompan las hojas de lechuga y las lavamos y escurrimos con cuidado.

2. Las ponemos en un bol y reservamos.


3. Sofreimos las verduras a brunoisse con un poco de aceite y le añadimos la carne y cocinamos unos 15 min a fuego lento , hasta que este en su punto.

4. La salpimentamos y le añadimos la albahaca.

5. Servimos en otro bol.


6. Ahora llevamos a la mesa la lechuga, la carne y la salsa y a comer!!!!!!!



Bueno esta es la foto de uno de los paquetitos, pero cada unos que se apañe a montarlo ajjaja, que ahi es donde reside la gracia del plato.


7 comentarios:

CocinArte dijo...

Que ricos rollitos de lechuga!!! No lo he probado nunca, pero seguro que está riquísimo..

Núria

Eva dijo...

Olé que arte tienes Karolina. Me encanta esta receta. Tengo que probarla.

Karolina dijo...

ola cocinarte bienvenida a mi blog, la verda que si que estan super buenos!!!.. ya veras!!.. en los chinos de fuerteventura de donde soy yo los ponen ya mi me chiflan, aqui nunca los vi!!!.. besotes

Karolina dijo...

ola evita!! te va a gustar mucho ya veras!!! gracias besotes

martuki dijo...

Me encanta la cocina asiática y éstos rollitos de lechuga mne parecen requeteoriginales!!me anoto la receta! Gracias!un besin

pepa cooks dijo...

ummm, que buena pinta tiene, seguro que esta riquísimo, besos, pepa.

Karolina dijo...

Hola marta muchas gracias, la verda que si son super originales pero lo mejor es que estan super ricos.

gracias pepa , si lo estanª!!!!

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