28 noviembre, 2011

En el país de las maravillas...crecen galletas en forma de champiñón...

Hoy os traigo una receta que no os dejara indiferentes, ya no solo por el aspecto, es que os aseguro que son una auténtica delicia, y no tienen nada que ver con las galletas que hayáis probado antes.



Estas galletas las preparé para una encargo, una fiesta de Alicia en el país de las maravillas, y la chica me pidió que ambientara todo en esta temática, así que cuando vi las galletas de champiñón lo tuve claro.
                                         

Estas galletas son muy fáciles de hacer, tienen su truco, pero es muy sencillo, y no es necesario ningún aparatejo extraño. Veréis que es de lo más peculiar el procedimiento, y se consiguen unos resultados que no me diréis que no son impresionantes.


Os dejo además e iré poniendo a medida que vaya poniendo las recetas, las fotos de la mesa de Martina, que son preciosas!!!. Gracias por cedérnoslas Martina!!!.



Pues vamos allá con la receta.



Ingredientes: 40 unidades

- 1 barra de mantequilla a temperatura pomada o 200g
- 1 taza de azúcar o 190g
- 2 huevos L a Tº ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de almidón de maiz o maicena, 420g
- 140g de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 8 cucharadas de cacao

materiales: 
- 1 botella de cristal de tipo coca-cola


Preparación:

1. Precalentamos 190ºC el horno, arriba y abajo

2. Batimos la mantequilla en punto pómada con unos ganchos o paleta de mantequilla hasta esponjar.

3. Agregamos el azúcar y batimos otra vez, hasta integrar.

4. Añadimos el huevo y la vainilla y batimos.

5. Agregamos la maicena y mezclamos con una cuchara o con las manos.

6. Dejamos la masa reposar unos 5 minutos.

7. Agregamos la harina y la levadura y mezclamos bien, hasta tener una bola.

8. Hacemos bolitas del tamaño de una castaña y las colocamos en papel de pergamino, encima de una bandeja.

9. Echamos el cacao en un bol.

10. Ponemos un poco de agua en otro bol

11. Lavamos la botella de refresco y la secamos bien.

12. Sumergimos el borde de la boca de la botella en el agua y luego en el cacao. Cogemos una bolita de masa, y apretamos el cuello de la botela contra la bola, y tiramos rápidamente con fuerza. (Evitamos que se rompa un trozo de la galleta y se quede dentro de la boca de la botella)

13. Repetimos con todas las bolitas y entre cada una, limpiamos el borde de la botella con una servilleta.

14. Horneamos las bolitas durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.

15. Dejamos enfriar en una rejilla.


Pues ya las tenemos listas para sorprender a los más pequeños de la casa.

20 comentarios:

Yolanda - Magdalena de Chocolate dijo...

Qué galletas tan originales!! Me encantan! :D
Un beso!

Vero dijo...

Carolina, hija, que cosa tan bonitaaaaaaaaaaaa! si pensaba que eran champis de verdad!

Alejandra dijo...

Alaaaaa¡¡¡¡ Me han encantado, que imaginación, te han quedado preciosisimas. Me las apunto ehhhh, que esta receta no se puede desperdiciar¡¡ Besos

Carmen dijo...

Son preciosas! tienen que estar riquísimas, pero es que además dan el pego, parecen champiñones de verdad!

Marhya dijo...

¡Qué cucada, Karolina, quedan preciosas!!! Muy originales, que regreso más por todo lo alto estás teniendo.
Besos, guapetona.

Anita Cocinitas dijo...

Me han encantado! Me parecen super divertidas para una fiesta temática, como la vuestra, que acierto!! Un beso

Lou dijo...

Pero qué chulas!!! son una pasada, me encanta, te ha quedado todo precioso!!!

Besitos

Lou

Floreal dijo...

De lo mejor que he visto últimamente! Un 10! Además tienen que estar buenísimas.

Rous dijo...

¡Qué curiosas, la mar de originales! ¡Qué preciosidad de mesa, me ha dejado maravillada! Besos y feliz semana.

Evgar dijo...

Me has dejado alucinadita! te las copio! Salu2

noelia dijo...

que original por favor,me llevo la receta,por cierto pedazo de mesa te curraste!

vero dijo...

Qué pasada de champiñones!! madre mia mira que me gustan pero creo que estos en dulce aún me van a gustar más, jeejjj, un 20!!!

Chituca dijo...

¡Parecen auténticos chanmpiñones! Es increible... Y tienen que estar buenísimas. ¡Eres única!

Chef Shallot dijo...

Qué galletas-champis más originales, nunca ví nada parecido. Saludos!

Karolina cookiss dijo...

** Yolanda gracias, si que son muy originales!!.

** Vero es que dan el pego total, jeje

** Alejandra claro que si, espero que la hagas y que me lo cuentes. :)

**Si Carmen si señora.

**Mary muchas gracias preciosa, se hace lo que se puede, jeje

**Anita muchas gracias, si que son geniales, la verdad que Martina quedo encantada.

** Lou muchas gracias.

** Floreal muchas gracias, vaya, a ver si salen en algún lado , jeje.

** Rous gracias. La mesa no la he puesto, yo las han puesto las chicas de la fiesta, yo solo puse la comida.

** Evgar me alegro, jeje, claro que si, espero que me cuentes si te han gustado.

** Noelia gracias, pero como ya he comentado la mesa es de Martina, yo solo puse la comida.

** Vero guauu, un 20!!, gracias. Si estas son una delicia, son diferentes al resto de galletas que conozco.

** Chituca muchas gracias, eso de única me gusta. ;)

** Chef, gracias. Estas americanas que a mi me sorprenden, para yo hacerlo con vosotr@ssss.

Bueno que... tod@s a regalar champis estas navidades no? ;)

Gracias por vuestros comentarios.

paulota32 dijo...

que maravilla de post, las galletas geniales y las fotos preciosas!!!!!!!!!!!!

Karolina cookiss dijo...

muchas gracias Paulota, eres paula del foro de facilísimo? un beso

Paula dijo...

fantásticas galletas, me han encantado, son muy, muy originales!!! Como te podrás imaginar ya me las he anotado ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net

Anónimo dijo...

Hola, la pinta genial, pero las he probado y salen muy secas, engolan mucho.
Saludos

Karolina cookiss dijo...

jeje las he visto Paula y se que te han salido geniales!!! mauks

Hola anonimo, si tienen esa textura, pero a mi esta textura de mantecado me gusta mucho, es cuestión de gustos, gracias y saludos

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