03 octubre, 2010

Espaguetis Mar y Huerta -- Concurso Pepekitchen - Noticias sobre regalos


Pues aqui estamos de nuevo, con una receta para todos, fácil, rica y que nos soluciona una comida en un momentito, con unos pocos ingredientes. Incluso se puede usar el marisco y los guisantes ya cocidos, para ahorrar tiempo. Esta receta la vi en una revista a la que estoy suscrita hace ya mucho tiempo, y que si no la conoceis os recomiendo encarecidamente, se llaca Cocina Fácil, es una revista que trae recetas muy interesantes, muy innovadoras, con unas fotos muy bonitas y con una sección de cocina para niños que merece la pena ver.


Esta receta no tiene muchos misterios, simplermente me parece una opción muy buena de comer pasta, sin salsas pesadas, con verduras y marisco, que tiene muy pocas calorías, una receta sana y que hara las delicias de toda la familia. Si ademas usamos una pasta de colores, introduciremos sin darnos cuentas más verduras, y los niños quedaran encantados por su colorido.

Nosotras ya lo probamos con los tres tipos de marisco, y no sabría decir con cual nos gusto más, ahora con berberechos estaba de escándalo!!.


Leer más 


Con esta receta me presento al concurso de Pepekitchen, Recetas de Pasta con Marisco, patrocinado por Caprichos de Cocina


INGREDIENTES: 3 pers

-  espaguetis de tres verduras
- 1 cebolla
- 1 tomate madurito
- 1 diente de ajo
- 100g de guisantes cocidos
- 300g de mejillones, berberechos o almejas.
- 75 mL de vino blanco
- 1 cucharadita de azucar
- aceite de oliva
- sal

- pimienta negra recien molida
- queso rallado


PREPARACIÓN:

1. Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite. Escurrimos y reservamos.

2. El marisco lo tenemos que abrir al vapor con un fondo de agua.

3. Picamos la cebolla y el ajo en brunoisse. El tomate lo escaldamos y lo pelamos, tambien los picamos finamente.

4.  Echamos aceite de oliva en una cazuela y doramos el ajo, añadimos la cebolla picada y dejamos sofreir.

5. Regamos con el vino el conjunto, añadimos el tomate, el azucar, sal y pimienta, dejamos cocer unos 10 min.

6. Agregamos los guisantes. Filtramos el jugo del marisco, y añadimos un chorrito del mismo.

7. Dejamos reducir un poco el conjunto. Añadimos los espaguetis y removemos.

8. Servimos acompañado con un queso rallado, en mi caso queso majorero al pimentón.ummmm...



A los que estan esperando su regalo del concurso Mi Receta Favorita, decirles que ya tengo todo preparado para mandarlos, pero es que hay personas que aun no me han dado sus direcciones, entonces estaba esperando, pero si no me las dan, pues mañana saldran los regalos, y quien falta pues lo recibirámás tarde. Bueno pues nada espero fotos y opiniones!!! gracias!!

24 comentarios:

Tito dijo...

Hola Karolina, que buena pinta tienen estos espaguetis!!! y la presentación genial! no falta un detalle!!.

Yo hice hoy algo muy parecido y como veo esto del concurso seguramente me animaré a presentarla!.

Muchísima Suerte!!!!

Saludos, Tito!

Nati dijo...

Muy buena esta receta de pasta Karolina, me la anoto guapa y suerte en el concurso. Un besazo.

Verónica dijo...

Muy cuca te ha quedado esta pasta!!
Mucha suerte en el concurso!!
Besitos!!!

Itzi dijo...

Treemndos espaguetitos, nena.
Hmmm...

Oceanitos.

Marhya dijo...

Carolina, se ven estupendísimos, me gusta mucho!!!! Seguro que estaba divina.
Besos.

*Eva* dijo...

no sabía que estaba en marcha otro concurso. Suerte!

Karolina dijo...

TITO muchas gracias, pues nada animate!!

gracias NATI,si peudes pruebala super buena.

VERO gracias, si la verdad que si ha quedao cuca.

ITZI gracias, oceanitos pa ti tb. jeje

MARYA son facilitos y resultones.

si EVA gracias

fuchiquitos

Konfusión - Vanessa Bellido dijo...

Pues, llevas razón, fácil y rica!!
Mucha suerte para el concurso!
Besos

Carol dijo...

Que buena pinta y que buenas fotos!!
Mucha suerte con el concurso
Besitos!!
Carol

Silvia dijo...

Así es como nos gusta la pasta en casa. Sin mucha salsa pero y con mucho sabor. Una receta estupenda. Gracias por compartirla.

Besos.

damilena dijo...

Que buenos deben de estar estos espaguetis!!!
Besos!

Afri & Loli dijo...

Asi me gusta a mi la pasta, ligerita y sin mucho misterio, te ha quedado de maravilla la presentación, espero que tengas mucha suerte con el concurso.

Un beso
Afri

Kako dijo...

Karolina, no sólo me parece delicioso el plato, tambien las fotos me parecen preciosas.
Una estupenda alternativa a la hora de comer sano.
Que tengas mucha suerte en el concurso.
Besos!

Nélida dijo...

La verdad es que sí es una opción saludable. Pero además es vistoso, rápido y rico ¿no?

besos

Laube dijo...

karolina, estas pastas son las que más me gustan a mí: sin mcuhas salsas y con muchas vitaminas. Muy rica y unas fotitos... lindísimas!
Un besote

Nora dijo...

Karol, creía que había comentado este post, pero no se...
La receta una delicia, y con esa presentación un lujo...
Mucha suerte en el concurso, cuando me llegue el regalo te aviso.
Un besito y feliz domingo.

Gabriela, clavo y canela dijo...

Hola Karolina! que delicia de receta, además facil de realizar. La presentación un lujo..
besitos
Gaby

MªJosé dijo...

Estupendos espaguetis, y la mezcla muy sabrosa y apetecible
besos guapa

Manuel dijo...

Hola, vi tu blog y me hice seguidor de el, me encantan esos espaguetis que hiciste, un saludo.

Uca dijo...

Hola!
Soy Uca de ovejaquebala, has recibido bien mi direccion para el envio del regzlo? Esque aún no me ha llegado.
saludos y a ver si te animas a pàrticipar en el concurso de recetas que junto con Conservas la Costera organizo en mi blog

Karolina dijo...

vanessa muchas gracias!!!

si CAROL una pinta rica rica, igual como sabian!!!

gracias a ti SILVIA, a mi tambien me gusta la pasta asi ligerita y llena de verduritas!!

si DaMI!!!

AFRI probarla si podeis, y muchas gracias!!

KAKO gracias guapa, viniendo de ti es un halago!!! gracias

fuchiquitosss

Karolina dijo...

todo todo eso NELI!!

LAUBE gracias nena, pues pruebala que la mezcla es genial

gracias NORA , sii a ver si hay suerte, y hincale el diente!!

GABY muchas gracias , encantada de verte en mi cocina, espero que te quedes!!!, sii facil facil!!

gracias MARIA JOSE!!

hola MANUEL pues bienvenido!! estas en tu cocina, coge lo que quieras!!!

hola UCA a ver si puedo, ando liadilla, pero lo intentare!!, yo creo que tiene que estar al llegar, pero lo mande esta semana la final porque estuve enferma, y no pude, sorry!!!, espero que os llegue de aqui al viernes!!

fuchiquitos!!! a todos!!! y gracias!!

La Mambalina dijo...

Hola karol!!!!!! que receta más fresca y colorida!!!!!! me encanta....

ya veo que se te actualizan mis entradas ehhhh!!!!



besosssss


lamam

mirth leal dijo...

Como bien dices estas pastas ya sea cortas o largas nos sacan del apuro diario, ya que con otro ingrediente que les agregues desde una simple lata de verdura, hasta carne, pollo o pescado.
Ya armaste tu menu.
Te envio saludos y bendiciones!

Publicar un comentario

Aqui puedes dejar tus impresiones, mejoras, criticas constructivas!!.. todo lo que te apetezca comentar de mi cocina!!!.. yo aprendo de todos!! muchas gracias!!!