18 marzo, 2010

Arroz con leche express

El arroz con leche es uno de mis postres favoritos, me encanta, pero me gusta que quede muy suelto, nada pastoso, y muy arómatico, asi que como tenia muchas ganas de hacerlo y nunca lo habia hecho me puse manos a la obra.

Tenia entendido que es facil, pero un poco coñazo porque tienes que remover y remover.., asi que busque una receta rapida y que no tuvieras que estar encima de el tanto rato, y encontre esta de una chica en un foro.

Arroz con leche en la olla express, aun le estoy pillando el truco al tiempo y como ya sabeis cada olla es una mundo, pero bueno si es de las express, mas o menos sera asi.



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INGREDIENTES: 1 L de arroz con leche

- 1 L de leche
- 1 vaso de arroz bomba o de grano corto
- 1 vaso de agua
- 1 palo de canela
- ralladura de una naranja
- ralladura de 1 limón
- 10 cucharadas de azucar ( soy poco golosa, sino 11-12)
- canela en polvo


ELABORACIÓN:

1. Echamos en la olla express una vaso de agua, cuando empiece a hervir añadimos el arroz y removemos bien, hasta el se evapore el agua.

2. En ese momento añadimos la leche, el palo de canela, el azucar y las ralladuras de los cítricos.

3. Cerramos la olla express y la ponemos a fuego fuerte, cuando empiece a hacer ruido, o lo que es lo mismo, suba el pitorro, bajamos el fuego al mínimo y la dejamos unos 12 minutos.

4. Apagamos el fuego y apartamos la olla, la pasamos por debajo del agua fria y la dejamos reposar unos minutos.

5. Cuando el arroz este templado, lo pasamos a unos boles y los guardamos en la nevera durante unas cuantas horas.

6. En el momento de servir, los espolvoreamos con canela.






11 comentarios:

Eva dijo...

Hola Karolina, nunca había pensado en hacer el arroz con leche en la express, por miedo a que se me pegara, por eso lo hago poco.
Pues tiene pinta apetitosísima.
Besitos

Espe dijo...

a mi me pasa lo que a ti..no tengo paciencia,por eso si lo tengo que hacer,voy donde mi mami y lo hago en la thermomix..ains.....pero...te voy a copiar....jejejee

Marisa dijo...

¡Qué bueno Karolina! Yo lo preparé una vez en la express pero algo hice mal porque se salía la leche con el vapor. Seguiré tus pasos y fuchicaré con la olla express. Gracias.
Biquiños e ata a volta.

Marhya dijo...

Tiene muy buena pinta y así se ve muy facilito. Yo no termino de pillarle el punto, la verdad, o me paso de seco o de caldoso, lo tengo atravesado.
Besos.

Eva dijo...

Pues te ha salido como me gusta a mi, nunca he pensado en hacerlo en la olla , desde luego cuando le coges el truquillo del tiempo es muy practico. Gracias por la idea. Un besote

Alquimia Fullera-transitando dijo...

Pues se ve buenisimo¡¡¡ hay que intentarlo¡¡¡ Besinesssssss

Karolina dijo...

EVA pues ese problema ya lo tienes solucionado!!

ESPE pues ahora sorprende a tu mami con este!!

MARISa bienvenida a mi blog!!! pues no se, la verdad, a mi no se me salio, pero vamos, las recetas que lei alguna decia que si, pero yo para nada, ni una pizca, mira aver con esta y sino miramos de solucionarlo!!

MARYA pues yo estaba igual pero ahora parece ser que ya no tengo ese problema.

EVa de nada, tal cual, super practico!!

ALQUI a por ello!!!

fuchiquitos a todas!!

Nati dijo...

Karolina me encanta el arroz con leche aunque hace mucho que no lo hago. Me llevo la tuya y pruebo. Un besazo.

Karolina dijo...

hola NATI prueba asi ya veras como lo haces mas a menudo!! fuchiquitos

Angus dijo...

¡¡Coño, en olla express!! Qué buena idea, esto tengo que probarlo.

Karolina dijo...

si ANGUS, esta super rico!! y es muy facil!!.. mira no doy arreglado lo del tamaño, lo siento, pero no se como hacerlo, segiuire intentandolo!!, disculpa las molestias!! de lectura!! fuchiquitos :*

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