08 enero, 2010

VIEIRAS EN SALSA DE QUESO DE CABRA CON CARAMELO DE LIMÓN------ HOY COCINAS TU EN GASTRONOMIA Y CIA

Pues esta receta me la han publicado en la web Gastronomia y Cia, en la sección HOY COCINAS TU, gracias Vel!!!


Bueno pues aqui os dejo este entrante rico, rico, facil facil para entrar bien en este año...

INGREDIENTES:

- 4 vieiras
- queso de cabra
- vinagre de modena al limon
- aceite
- sal rosa del himalaya
- pimienta negra
- aceite de perejil



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ELABORACIÓN:

1. Primero limpiamos bien las vieiras debajo del grifo y dejamos solamente la parte blanca y naranja.

2. Guardamos dos conchas.

3. Echamos un poco de aceite en la sarten y ponemos las vieiras y las hacemos a la plancha vuelta y vuelta con un poco de sal y pimienta negra.

4. Echamos un poco de queso de cabra dentro de la vieira, ponemos encima dos carne de vieiras y aderezamos con vinagre de modena al limón.

5. Decoramos con un poco de aceite de perejil.






13 comentarios:

Akane dijo...

Fabulosa receta, enhorabuena por esa publicación! En Gastronomía y Cía siempre ofrecen preparaciones muy ricas y vistosas, y tu propuesta no se queda atrás.
Me encantan las vierias, así que probaré tu receta la próxima vez que tenga.

Besos

nieves dijo...

Una receta de lujo, y como bien dices no es nada complicada. Me la llevo puesta, pues seguro que mi familia se llevará una alegría, ya que les encantan las vierias.
Gracias por tu visita y comentario en mi blog, y feliz 2010.

Un abrazo.

Karolina dijo...

hola AKANE muchas gracias, la verda que siempre es un lujo que te publiquen alguna receta en esa pagina, pues ya me diras si te gustan las veiras asi, porque quedan muy sabrosas.

hola NIEVES pues entonces quedaran encantados porque a nosotras nos encantaron tambien, en cuanto a lo del comentario de nada, es que me traje tu blog para mi lista porque me encanto!!!..

besitos fuchicadores a las dos

Paula dijo...

Felicidades wapisma!!!, yo esta no te la copio, que el queso y yo nos rozamos poco, jajaja. Otra vez será ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Sin recetas de la abuela. dijo...

Karolina, enhorabuena por la publicación en Gastronomía i Cia.
Estas vieiras prometen!!!!
Besitos helados desde Castellón.

laviana ( Fely) dijo...

Tengo unas vieiras en el congelador....creo que ya se como hacerlas...
bexinos wapa.

Eva dijo...

Enhorabuena Karolina, es una receta con mucha clase.
Besitos.

mese dijo...

Es un entrante de lujo. Me alegra que te lo hayan publicado.
Besos

Pilar - Lechuza dijo...

Karolina, que sepas que esta receta me la voy a copiar descaradamente, pues las vieiras son mi marisco preferido y estas tienen una pintaza increíble!!!
un biquiño

Ahhh y enhorabuena por la publicación.

Karolina dijo...

hola PAULA ok!!, muy bien nena.

SIN gracias, la verdad que si protemten, muy ricas!!! gracias.

EVA guapa!!! si que lo es!!, gracias y me alegro de volver a verte.feliz 2010

MESE gracias a mi tambien, que me hizo muchisisma ilusion!!.

LECHUZA me parece genial que lo hagas, ya me diras si os gustan!! gracias!!!

besitos fuchicadores!!

Marhya dijo...

Enhorabuena, Karolina.
Buen fin de semana.

Alquimia Fullera-transitando dijo...

Una cocinera como tu tiene que salir publicada en todos lados¡¡ enhorabuena, besos

Karolina dijo...

MARYA muchas gracias, buen finde a ti tambien!! aunque sea tarde el que viene!!, jeje.

ALQUI, guapa!!, gracias, pero bueno de momento me voy conformando!!!jeje.

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