19 enero, 2010

SOPA DE TERNERA


Esta sopa la hacen en casa de mia abuelitos hace mucho mucho tiempo y la verdad es que es muy rica, aqui os la dejo para que la probeis si quereis..

INGREDIENTES:

- 1 trocito de pimiento
- 1/2 cebolla
- 1 trozo de puerro
- 1 zanahoria pequeña
- 1 hueso de ternera
- 1 zanco de pollo
- 2 puñaitos de fideos cabello de angel
- agua
- aceite
- sal
- 3 bolitas de pimienta


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ELABORACIÓN:

1. Ponemos agua abundante en una olla y añadimos las verduras, sal, aceite y la pimienta. Cuando empiece a hervir bajamos el fuego y lo dejamos cociendose hasta que este la verdura blanda y el caldito este concentrado.

2. Lo desespumamos y lo colamos.

3. Echamos los fideos en el caldo y bajamos el fuego, cuando hierva contamos unos 10 minutos o hasta que esten hechos los fideos.





9 comentarios:

Vanesuky dijo...

Que delicia!!!No sé si te felicité el año, aunque ya estamos a 19, Feliz Año 2010!!
Se ve riquísima y con este frio que hace hoy, me la apunto pa la cena!!

Que pases feliz dia. Un besino guapísima,

Vanesuky.

Nati dijo...

En este tiempo estas sopitas que bien vienen. Un besazo.

Sin recetas de la abuela. dijo...

Karolina sencilla y tradicional receta que nunca debemos olvidar.
Besitos desde Castellón.

Alquimia Fullera-transitando dijo...

Hay esta receta arregla cualquier descosido¡¡ muy buena.

Marhya dijo...

Buenísima con este tiempo, qué rica para entonar el cuerpo.
Besos.

nieves dijo...

Es el caldo que también preparaba siempre mi abuela. La siguió mi madre, y yo continúo con esta receta. En invierno, raro es el día en que no tengo preparado el caldo, pues entona el cuerpo y hasta el alma, cuando uno llega a casa después de un día largo de trabajo.

Un abrazo.

Pikerita dijo...

Realmente esta sopa está la pide el cuerpo a gritos. Yo casi que la prefiero en consomé en un tazón.. el portátil.. los niños en la cama... (estoy soñando pk hace mucho que no lo tomo así).
Un besote.

Dely dijo...

Que rica la sopita y que bien nos viene para pasar estos días de frío.
Un besín.

Karolina dijo...

hola VANE feliz 2010 a ti tambien, y la verdad es que si, que la sopita entra de maravilla..

tal cual NATI, viva la cuchara..

pues la verdad es que si SIN RECETAS sopita a la cena que bien sienta.

levanta a un muerto ALQUI

si MARYA entona que da gusto quedas genial, despues de estas sopitas.

pues entonces la ya sabes como sabe NIEVES, no te digo nada mas..umm

PIKERITA nena pues los sueños se hacen realidad cuando pensamos en que pueden cumplirse..

DELY si, en dias frios los platos de cuchara como este se agradecen

besitos fuchiadores a todas!!

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