13 enero, 2010

COLITAS DE RAPE EN SALSA VERDE........ ORACIÓN POR MI ABUELA


Bueno estos dias han sido bastante duros, ya que tenia a mis abuelos ingresados en el hospital, uno en cada cama. Mis abuelos tienen 97 años y ya son muy mayores, pero para la edad que tienen estan muy bien!!... o estaban...

Mi abuelo lleva mucho tiempo en el hospital ya que su corazon le da problemas hace muchos años, pero el ahi sigue, a pesar de que por una neglijencia médica - y que este post me sirva de denuncia - se cayo dentro del propio hospital y se partio la cadera- sin comentarios- pero mi abuelita no tuvo tanta suerte, puesto que en un mes se puso mal mal, hasta que el domingo nos dejo.

Por eso queria hacer este pequeño homenaje en su honor y decirle que donde quiera que este, la extrañamos todos muchos y esperamos que este bien y descanse en paz. Gracias.








RECETA:

La idea de esta receta la saque de la web i recetas, pero luego le di otro toque porque habia cosas que no tenia y otras que tenia por ahi ... asi que cambie las maravillosas almejas por unas vieiras.. y le dio un toque super rico.. ademas le puse el huevito rallado...


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INGREDIENTES: 2 pers

- 2 colitas de rape grandes
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharada de harina
- 1/4 vaso de vino blanco
- 1 vaso y medio de caldo de pescado
- 1 huevo duro
- perejil
- aceite
- sal
- 4 carnes de vierias
- harina paraenharinar


ELABORACIÓN:

1. Picamos el ajo y la cebolla y los pochamos en una sarten con aceite

2. Sazonamos el pescado

3. Añadimos la harina a la sarten y removemos bien, añadimos el vino y el caldo y mezclamos.

4. Pasamos el pescado por harina y se lo añadimos a la sarten, añadimos la carne de vieiras y lo dejamos hacerse por los dos lados a fuego suave.

5. Lavamos y picamos el perejil muy pequeñito y se lo añadimos a la sarten, dejamos unos minutos mas.

6. Servimos el pescado con el huevo rallado .





28 comentarios:

Dolorss dijo...

Un buen plato para recordar a tu querida abuela.
Es ley de vida, tiene que ser así.
Un beso

Paula dijo...

Hola Karolina wapa, lamento mucho tu pérdida. La verdad es que algunas hemos empezado muy mal el año en ese sentido, pero bueno, piensa que vivió muchisimos años, ya me gustaría a mi....

Besos wapa. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Carlos Noceda dijo...

Lo siento mucho. Yo estas Navidades tambien perdi a alguien muy querido y te entiendo perfectamente.

Un abrazo.

Akane dijo...

Siento mucho Karolina tu pérdida. Espero que los últimos días tu abuela pudiera disfrutar de su familia y vuestro cariño. Seguro que ha tenido una vida larga y llena de buenos momentos que os habrá dejado muchos recuerdos.
Y espero que tu abuelo se reponga pronto, anda que los del hospital...

La receta, buenísima. El rape es de mis pescados favoritos, y la salsa tiene una pinta muy rica.

Un abrazo

Polzic dijo...

Muy buen blog! Te invito a visitar el mío!

www.legosargentina.blogspot.com

Muchas gracias!

Tambien estamos en Facebook, hacete fan de Legos Argentina

Karolina dijo...

gracias dolors!!!, ya ya se que tiene que ser asi, pero es duro!!

gracias paula, ya es verda vivio mucho, pero bueno ahora hay que hacerse a la idea, gracias

gracias carlos!!!, pues nada espero que tambien lo lleves lo mejor posible.

hola akane nena pues si, si que lo disfruto nosotros de ella!!!.. me alegro de que te guste la receta..muchos besitos.

hola polzic bienvenido a mi blog!!!, me alegro de que te haya gsutado.. ire a verte!!

gracias a todos!! por vuestro cariño!!!

Alquimia Fullera-transitando dijo...

Karolina siento mucho lo de tu abuela, pero piensa que es a lo maximo que aspiramos todos, llegar a esas edades manejandonos solos y que en un pis pas nos marchemos sin sufrir mucho, tiene que ser muy duro y sobre todo para tu abuelo que no entenderá una vida sin ella. Muchos besos Karolila y muchos mimos y besos a tu abuelito.

Angus dijo...

Cuánto lo siento.
Si te sirve de consuelo por lo de tu abuelo, dicen que muchas veces sobre todo cuanto más mayores, no es que se caigan y se rompan la cadera, sino que se les rompe la cadera y se caen. Espero que tu abuelo pueda estar pronto en casa.
Ánimo.

wivith dijo...

Lamento tu pérdida, corazón.

Pochoncicos.

Alimonia dijo...

eSTOY DE TODO CORAZON CONTIGO... QUE IMPORTA LA EDAD, NOS GUSTARIA TENERLOS SIEMPRE CON NOSOTROS... Es muy duro para lo que quedan y todo lo que se añade esta de mas.
muchos besos

leoletta dijo...

Karol ,siento de corazón la perdida de tu abuela ,ahora teneis que darle mucho cariño a tu abuelo que sin duda es el que peor lo estará pasando-
ya verás como con el tiempo ese sufrimiento de ahora se convertirá en un hermoso recuerdo, muchos hemos pasado por lo mismo .
besos guapa.

Laube dijo...

Karolina, mi niña, siento mucho lo de tu abuela. Yo perdí en diciembre a un tío con el que tenía mucho roce, pero la vida es así y las personas más viejitas nos tienen que dejar tarde más o menos. Los demás tenemos que seguir...
Me ha gustado mucho este plato... tiene una pinta para mojar pan sin control... jeje.
Un besoteeeeeeeee

Dely dijo...

Hola, lo primero darte mi más sentido pésame, y ánimo para tú abuelo.
El rape te ha quedado espectacular, a parte es sencillita.
Un besín.

lebyramm dijo...

Niña lamento mucho lo de tu abuela. Hay abuelos que duelen más que los propios padres, y yo lo digo por experiencia, que perdí a la mía hace ya 10 años, y era como mi madre, ya que me crió ella, y hasta dormíamos en la misma habitación. Se hace muy duro, pero sabiendo que están ahí, cuidando de nosotros desde algún lugar, se hace más llevadero. Muchos besitos y espero que tu abuelo se mejore.
Del plato... qué decirte... Como siempre E S P E C T A C U L A R.

Eva dijo...

Karolina, siento mucho lo de tu abuelita, pero la vida es asi, piensa en los ratos que disfrutaste con ella y tenla siempre en tu recuerdo , el tiempo se encargara de limar poquito a poquito el dolor.
El plato es una maravilla, y un homenaje precioso para ella y a ti seguro te sirvio de terapia para recordar y olvidar. Un besote muy fuerte.

Vanesuky dijo...

Lo primero, Feliz Año!!Ya estoy de vuelta para ver tus ricas recetas.

Siento mucho lo de tu abuelita, espero que lo superes de la mejor forma posible!!Y sobre tu abuelito, espero que mejore rápido.

Sobre la receta, muy rica con esa salsita verde. La verdad es que del blog i-recetas se sacan verdaderas delicias!!

Un besazo muy fuerte!

Vanesuky.

Nati dijo...

Siento Karolina lo de tu abuela. Te acompaño en el sentimiento porque yo he perdido a la mia hace unos días también con 87 años. Es duro pero es ley de vida. Un abrazo muy fuerte de mi parte y recuerda como me han dicho a mi que solo muere lo que olvidamos. Un besazo.

vero dijo...

Hola, siento lo de tu abuela y espero que tu abuelo se recupere pronto. Un beso

Eva dijo...

Hola Karolina, siento mucho lo de tu abuela, es triste, pero al menos has tenido la oportunidad de conocerla y disfrutarla.

El rape se ve muy rico. Me encanta este pescado.

Besitos.

Gemma dijo...

Siento mucho esta pérdida... los abuelos son los seres más queridos de una casa...
Seguro que la receta és el mejor homenaje que le puedes hacer.
Una abrazo!

Karolina dijo...

ALQUI pues si tal cual, la verdad es ue si es duriisisimo, mi abuelo lo lleva mal, pero se ira acostumbrando, muchisisisisiismas gracias guapa!!.

ANGUS si gracias, pero en este caso no fue asi, en este caso la rompio de la caida, por el golpe y eso se sabe!!en fin, ahora ya tienen mas cuidado, porque... gracias.

WIVITH cielo muchas gracias.

ALI tienes toda la razon es verdad que es super duro y no es facil acostumbrarse a estar sin ellos!!.

claro LEO es verda el lo esta pansando mal y aun sigue en el hospital que cuando llegue a casa, no se yo como estara la cosa.. aunque ganas de vivir aun tiene!"!!, menos mal. Me imagino que si que muchos pasariais por esto, y es ley de vida.

LAUBE si , pues tambien lo siento, se que tienes razon, pero es dificil!!!,... el platito estaba de mojar pan como dices tu!!

Karolina dijo...

gracias DLEY, animos le damos todos, pero nos tenemos que ir haciendo a la idea, gracias. )Es super facilito!! y rico.

gracias LEBY si que es verdad, eso es lo que queda... gracias!!

EVA la verdad es que si, cocinar me relaja bastante, y en cuanto a eso, pues claro que si, poco a poco ira pasando!!!

VANE feliz año y gracias, si la verdad que de este blog salen cosas ricas ricas, besotes

NATI lo siento mucho por ti tambien, asi que bueno nos queda entonces eso, porque olvidarla jamas la olvidaremos!!.

VERo muchisisismas gracias

Karolina dijo...

EVA si eso es verdad y muchisisismos años... el rape si que esta super rico, a mi tambien me gustsa mucho!!.

hola GEMMA gracias , tienes toda la razon, son como la conexion entre el futro y el pasado... si yo tambien creo que es un gran homneaje!!

Bueno deciros gracias otra vez a todos por estar ahi en estos momentos tan duros.. sois geniales!!!.. besitos fuchicadores

Silvia dijo...

Siento muchísimo lo de tu abuela... es una pena.
Tu receta de hoy es el mejor homenaje.

Besos.

Karolina dijo...

muchas gracias silvia!!!, yo pienso que si!!, besitos

nieves dijo...

Siento muchísimo la pérdida de tu abuela. Aunque tuviera bastante edad, uno nunca se acostumbra a la idea de que tienen que irse. Que descanse en paz, y seguro que sentirás su protección, desde donde quiera que se encuentre.

Un fuerte abrazo.

Anónimo dijo...

Prima!!!! Siempre que tengo una duda me voy a fuchicar a tu web. Enhorabuena!!!
Aitor

Karolina dijo...

NIEVEs gracias, tienes toda la razon, en una cosa como en la otra!!

PRIMO jeje, me alegro de eso muchisimo!!! cualquier cosa puedes preguntar!!!

fuchiquitos a los dos

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