Pues nada esta ensalada ya la conocereis todas pero yo os dejo aqui mi version, es super facil y fresquita.
INGREDIENTES: 2 pers
- 1 pepino
- sal
***** salsa de yoghurt:
- 1 yogurth griego
- 1 yogurth griego
- unas ramitas de cebollino
- un chorrito de zumo de lima
- sal
- aceite al gusto
ELABORACIÓN:
1. Tenemos que llorar el pepino, para ello lo pelamos y lo cortamos en láminas con la mandolina.
2. Lo ponemos en un cuenco con sal y lo dejamos unos 15min.
3. Lo lavamos bien y lo escurrimos. Secamos bien con una servilleta.
4. Lo colocamos en el plato de forma decorativa.
5. Salsa de yogurth: Echamos en el vaso de la batidora el yogurt, la sal y un chorrito de aceite de oliva, batimos como para una mayonesa añadiendo un hilo de aceite.
7. Cuando esta añadimos el zumo y cortamos unas ramitas de cebollino.
8. Acompañamos la ensalada con la salsa.
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2 comentarios:
esta si que me va bien para mi dieta, el dia que tenga que tomar una cena bien ligera ya se que hacer gracias
pues si marta, es perfecta!! saludos
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