25 octubre, 2009

BIZCOCHO DE MASCARPONE Y LIMON


Este bizcochito es el de Ana, de su blog Menorcana ya lo tuneara con mandarina ahora lo he hecho normal como el de ella con limón.

Es una pasada, muy esponjoso.

INGREDIENTES:

- 4 huevos
- 200 g queso mascarpone
- zumo de 1/2 limón
- 80 g de aceite
- 200 g harina
- 150 g de azucar
- 1 sobre de levadura
- pizca de sal
- ralladura de 1 limón

----- molde bavarois
----- lamina de flores



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ELABORACIÓN:

----- Precalentar el horno 165º solo abajo

1. Separamos las yemas de las claras y cada una las echamos en un bol. Agregamos la mitad del azucar en cada una.

2. Montamos las claras a punto de nieve con un poco de sal.

3. Batimos las yemas con las varillas el queso, el zumo, el aceite y la ralladura.

4. Tamizamos la harina con un colador o tamiz.

5. Añadir la harina y mezclamos con la preparación anterior.

6. Añadir las claras y mezclar con movimientos envolventes con una espatula.

7. Horneamos unos 40-45 min a 165º solo abajo.






10 comentarios:

Laube dijo...

Qué buen aspecto, karol!!!!!!!! Yo he hecho este fin de semana un queque muy rico... A ver si subo la receta.

Un besote

Silvia dijo...

Adoro los bizcochos y este es uno de mis preferidos por sus ingredientes.

Besos.

Karolina dijo...

Hola luri si la verda que si!!, a ver si lo veo. besoso

Hola silvia lo mismo digo. gracias

*Eva* dijo...

qué rico y esponjosito quedó!
bs!

Karolina dijo...

si eva este bizcocho es super esponjsoso!!, besotes amor!!!

Gemma dijo...

Este bizcocho es ideal para desayunar, con un sabor a queso y a limón delcioso. Con una taza de cafe es un desayuno completo!

CcC dijo...

¡Qué bonito y esponjoso!!!
Karolina: Una receta divina!
Saludiños.

Karolina dijo...

Si gemma tienes toda la razon, un desayumo muy completo y delicioso!!. caserito caserito!!. muaks.

Hola ccc bienvneida a mi cocina, espero que vuelvas prontito!!. El bizcochito muy muy esponjoso, de los que mas!!. besotes

pityenlacocina dijo...

muy rico este bizcocho, tiene toda la pinta y seguro que estaba delicioso, buen trabajo! besitos

Karolina dijo...

hola pity bienvenida a mi blog!!, estas en tu cocina!!.. la verda que si el bizcochito estab rebueno!! ya no quedan ni las migas!! besotes

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