Hola chicas pues con estos calores aqui no apetece nada cocinar y menos caliente, asi que aqui os dejo unas comiditas muy ricas, fresquitas .. nada mejor que una ensaladilla y unos mejillones a la vinagreta.
La ensaladilla ya sabeis como se hace pero es que pa que veais la forma de presentarla, que esta muy bien!!... y en cuanto a los mejillones ya veis que esta es mi forma de ponerlos!!! los adoro me encantan!!
La ensaladilla ya sabeis como se hace pero es que pa que veais la forma de presentarla, que esta muy bien!!... y en cuanto a los mejillones ya veis que esta es mi forma de ponerlos!!! los adoro me encantan!!
INGREDIENTES: 3 pers
- 500g de mejillones
- 1/2 pimiento verde
- 1 tomate grande
- 1 cebolla
- aceite
- sal
- vinagre de vino blanco
- albahaca
PREPARACIÓN:
1. Lavamos el pimiento y los tomates. Pelamos la cebolla. Cortamos todo en brunoisse.
2. Salamos y echamos aceite y sal al gusto, que quede caldosito.
3. Dejamos la vinagreta tapada una hora y en la nevera
4. Lavamos los mejillones y los hacemos al vapor con un poco de agua, hasta que abran.
5. Abrimos los mejillones y dejamos solo una valva, les quitamos los bigotes.
6. Servimos los mejillones con un poco de la vinagreta. ummm
La ensaladilla es la ensaladilla de la tortuga marifrtuta y esta en mi blog la receta lo unico que hice fue presentarla en un molde de flor, entonces coloque encima del molde papel del film y lo pegue bien en los recovecos y luego la eche dentro, la alise y la meti en la nevera hasta el dia siguiente... que la desmolde y la decore.
4 comentarios:
Que fresquito! Me encanta tu menú.
Besos!
Ola marilu!! muchas gracias!!! la verda que si que es fresco y rico!!!-- saludos
¡¡Qué apetecible!!
A mi también me encantan los mejillones en vinagreta, pero veo que los sirves sólo cocidos con la vinagreta aparte para servirse a discrección.... Yo prefiero ponerles directamente una cucharada por encima para que cojan el sabor.
Hola angus muchas gracias, a mi tambien me gustan asi, pero estos los hice asi para presentarlos mas monos!!! ajjaj
saludos y bienvenido a mi blog!!!
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