01 abril, 2009

Green pasta Queca

Esta receta es de una forera del foro de facilísimo, quequita!!, a ella doy las gracias por esta receta!!... aqui tienes mi tuneo de tu pasta!!, deliciosa, muy recomendable, que buena, me encanto!!habia cosas que no tenia y por eso use otras, ajjaja. bueno espero tu aprobación!! gracias.

La mia no quedo tan verde, no se porque!!, y eso que la mezcla era verde, pero debio de ser el tiempo de reposo????, no tenia tiempo!! ajjaja.

INGREDIENTES: 3 pers.

- 200 g macarrones
- un puñao de nueces
- 2 huevos duros
- un puñao de setas
- un manojo hermoso de perejil
- un chorreon de aceite de oliva
- chorrin de vinagre de manzana
-sal
- nuez de mantequilla


PREPARACIÓN:

1. Ponemos abundante agua a hervir con sal y cocemos los macarrones y los huevos. Los escurrimos y los reservamos con una nuez de mantequilla para que no se peguen. Los huevos los cascamos y los partimos en trozos, menos una yema pa decorar.

2. Hacemos las setas a la plancha en la sarten con una pizca de aceite. Reservamos.

3. En un baso de batidora ponemos el perejil bien lavado, las nueces y el aceite, y batimos bien, hasta que nos quede una pasta bien verde!!.

4. Mezclamos los macarrones con la pasta verde y los dejamos un ratito a macerar, que cojan bien los sabores!!.

5. Montamos el plato, ponemos los macarrones, encima las setas, y a un lado el huevo, decoramos con el huevo rallado.






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