27 marzo, 2009

Flan de queso con rosa de caramelo

Este flan es obra del cachondo de julito, su receta en su blog, pan pa hoy y hambre pa mañana!!, sino lo conoceis os lo recomiendo es una carck, y te ries muhisisismo!!.

Bueno pues es muy facil y de sabor muy rico!!!

Fuchicando en el flan e inventando con los moldes, pues he conseguido hacer unas rosas para decorar que no me digais que nos son una monada??, las guardas en el frigo y las tienes allli para cuando las necesites.

INGREDIENTES: 8 flanes

- 1/2 sobre de flan royal
- 2 sobres de cuajada
- 1 vaso de nata liquida
- 1 vaso y medio de leche
- 1 tarrina de mascarpone

- caramelo: 150g azucar y 1 cucharadita de agua.

******* tiempo de frio 24 horas
--------- moldes de rosas
--------- una bandeja
--------- batidora
--------- microondas


PREPARACIÓN:

1. En el vaso de la vatidora echamos la mitad del sobre de flan y los dos sobres de cuajada, la leche, la nata y lo batimos todo bien.

2. Hacemos el caramelo en el microondas, ponemos 150 g de azúcar y una cucharadita pequeña de agua, lo metemos a 80% de potencia durante unos 5-6 minutos, pero vigilandolo ( mi microondas es de 900w)

3. Ponemos esa preparación al fuego y le damos un breve hervor, lo sacamos del fuego lo echamos en el vaso otra vez y añadimos el queso, volvemos a batir.

4. Colocamos los moldes sobre una bandeja, echamos el caramelo en los moldes y la preparación templada

5. Dejamos templar y metemos a la nevera hasta el dia siguiente.

6. Desmoldamos y servimos.

NOTA: Las flores se forman al echar el caramelo en los moldes, pero si echamos el flan por encima caliente des desharan, entonces la preparación hay que echarla fria, si no se quieres las flores pues se echa caliente.





7 comentarios:

[[Nutella]] dijo...

que buena pinta tienen esos flanes y que artisticos con las rosas, si que eres detallista,,,,,,guardame un poco

Manresa dijo...

Karol, la que vale vale y la que no.....que se vaya al cine jajajajaja

un beso wuapa!

Karolina dijo...

ola nuitella!! gracias!! ajjaja, todo fue casualidad , salieron de casualidad!! ajja, pero asi es la cocina!!. te guardo un par de ellos!!.

ola manresa, gracias pues si!! ajjaj

Ana dijo...

Madre mia!!! hace mucho que no paso por aqui y me he encontrado un pedacito de todos los manjares que uno se pueda imaginar...

Estos flanes se ven deliciosos, las gominolas una maravilla, la lasaña de berenjenas buenisima y el bizcocho de mandarinas te ha quedado genial!!!

Me encanta tu manera de cocinar y como tuneas a tu gusto las recetas!!

De paso me llevo el premio que me has otorgado... muchisimas gracias por pensar en mi!!!

Besos.

Karolina dijo...

ana!!! cariño que gusto me da tenerte por aqui y que me digas todas esas cosass, que yo soy una loca de tu blog!! me encanta!!! es genial!!!

ya te lo he dicho pero te lo repito!!, el permio te lo mereces muy mucho, por como erres y como cocinas!! ajjaj.

El bizcocho ya ves que es obra tuya, ajaj yo slo adapte a mi, pero te recomendaria que lo probaras asi tambien!! es de verda un lujo de sabor!! ajjaja.

mil gracias me hace mucha ilusion tus palabras, porque te admiro muchisisisimo!!!.

de nada. lo dicho el premio es bien merecido.

mil besosos anita!!!

Silvia dijo...

¡Qué monada! me ha encantado la rosita de caramelo.
Estupendo dulce.

Besos.

Karolina dijo...

ola silvia!!! muchas gracias!! ajjaja, son monas y facilitas!!.

mira me encanto tu libro!! ya te lo dige pero te lo repito!! besoosos

Publicar un comentario

Aqui puedes dejar tus impresiones, mejoras, criticas constructivas!!.. todo lo que te apetezca comentar de mi cocina!!!.. yo aprendo de todos!! muchas gracias!!!