17 febrero, 2009

Ensalada Laube en bol


Ayer a la noche tenia antojo de chistorra y bueno pues nos comimos la chistorra que buena esta, y mira que me sienta a mi mal el chorizo, puff pero es que etsaba tan buena que me sento de miedo!! ajajjaja,, pa rebajar la acompañamos con una ensaladita y bueno, pues como Laurita es asi fresquita pues he decidido ponerle su nombre a la ensalada!! ajjaja, me recuerda a ella,, asi con el veranito, el colorido! jajaja La idea la saque de una revista de cocina jaja de las que compro todos los meses, y me encanto!!!, yo la tunee y listo!! jajaj


Lau va por ti!!!!,

INGREDIENTES: 2 boles

- 200g de espinacas frescas
- 1 bolsita de mozarella fresca
- 10 cherrys
- molinillo de sal y hierbas del mercadona (100% recomendable)

-------- vinagreta de manzana y frambuesa:

- un chorrete de crema de modena a la frambuesa
- 1 chorro generoso de vinagre de manzana
- aceite de oliva ( yo lo echo a ojo pero como 3 dedos de un vaso)


PREPARACIÓN:

1. Lavamos y escurrimos las hojas de espinacas bien.

2. Cortamos la bola de mozarella en cubitos.

3. Lavamos y cortamos a la mitad los cherrys

4. En unos boles medianos colocamos las hojas, y los cubitos de queso y los tomatitos.

5. Le damos en cada uno un golpe de molinillo

6. Hacemos la vinagreta, mezclamos los ingredientes y los emulsionamos, batiendo bien con un tenedor , hasta que quede color blanquecino.

7. En el momento de servir , aliñamos con la vinagreta y a comer!!!!






5 comentarios:

Dolorss dijo...

Pues esta ensalada debe de estar de vicio pues se ve apetitosa a más no poder.
Un buen nombre elegiste , si señora, le va como anillo al dedo:
besos wpa.

karolina dijo...

gracias doloressssssssss, ajjaja pues si la verda que esta mu buena y es mu facilita y sana!!!

martuki dijo...

Se ve deliciosa!!!!, yo que ando a dieta me viene d eperlas esta ensaladita tan apetitosa!un besote

karolina dijo...

ola marta!!!!, jaja pues si esta ensalada es genial, con que cambies el tipo de queso por uno fresco , ya la tienes!!, y te aseguro que es deliciosa!!!.
chaito

Laube dijo...

Coñeeeeeeeeee y yo no vi esta ensalada?????? No veas la de cosas que me pierdo!!!!
Gracias Karol!!!! Eres un soleteeeeeeeeeeeee
Un besoteeeeeeee

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