15 diciembre, 2008

Puré de mejillones arropado

INGREDIENTES: 2 pers

- 2 papas
- medio vaso de leche
- mejillones(12)
- sal, pimienta, perejil


PREPARACIÓN:

1. Cocemos en un poquito de agua los mejillones y los dejamos enfriar.

2. Cocemos las papas a la mitad y peladas en agua con sal durante unos 20 min.

3. Echamos en el vaso de la batidora las papas cocidas y la leche y lo batimos hasta obtener una crema espesita, añadiremos mas leche si es necessario.

4. Salpimentamos y reservamos.

5. Sacamos los mejillones de la concha, y les quitamos los bigotes y reservamos de cada uno una de ellas.

6. Picamos la carne de los mejillones y se la añadimos a la crema de pure y removemos todo bien.

7. Rellenamos las conchas de mejillon con la crema de papas y los espolvoreamos con el queso rallado.

8. Metemos al gratinador del micro unos min y servimos caliente espolvoreado con perejil picado.

et voila:






4 comentarios:

Anónimo dijo...

que buena pinta tienen toooodas tus recetas!!! Llevo toda la tarde dando vueltas por la red, buscando recetillas y te aseguro que cuando he encontrado tu blog, lo he añadido a favoritos enseguida. Desgraciadamente para lo que estoy buscando hoy no me sirve, pero para casita seguro que si. Estoy desesperada. Tengo que organizar mi cena de cumple, 16 invitados, y el local que he conseguido gracias a una amiga, tiene cocina pero ni horno ni microhondas, con lo que la cosa está complicada. Ademas tampoco quería gastarme mucho...en fin seguiré buscando, pere seguiré visitandote para nuestra cocina diaria, que afortunadamente es tan solo para cuatro. Enhorabuena por el blog!!

karolina dijo...

Hola , me alegro de que te guste, mira sabes una cosa hace poco celebre mi cumple y eramos 17 personas, asi que puedes ver lo que prepare, no he subido todas las recetas aqui al blog, pero si entras en el foro de facilisimo, veras un post de mi cumple que tienen las recetas, quedaron todos encantados

y para lo unico que use el horno o el micro es para las tartas, pero las puedes llevar hechas de casa.

si te interesa me lo dices y te pongo el post arriba en la lista del foro para que lo veas!!

saludos , no se tu nombre!! jaja

Almusss dijo...

Hola de nuevo Karolina; Ante todo gracias por tu respuesta, y mi nombre es Almudena, perdona por la groseria... es que la verdad es que no estoy muy acostumbrada a dejar comentarios y se me olvidó por completo. Pues si me pones el post arribe en la lista del foro te lo agradecería un monton. Muchisimas gracias de nuevo, y ya sabes, aquí tienes una fiel seguidora a partir de ahora.

saludos desde Donosti

karolina dijo...

almudena chiquilla no pasa nada, jaja

por supesto que te subo el post, sabes entran el el foro de facilisimo???, pues bien te lo pongo en cocina ahora mismo.

cualquier cosa pregunta!!

un placer y nada espero verte de nuevo por aqui. saludos

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