Montañitas de pollo

INGREDIENTES:

- 2 papas
- 200 g de pollo, pechuga o muslo .
- 1 huevo duro
- 2 cucharadas de mayonesa
- 3 cherrys
- cebollino, sal.


PREPARACIÓN:

1. Cocemos las papas en agua durante unos 15 min, que no queden deshechas, o en el micro con la piel envueltas en papel de film unos 12 min a máxima potencia.

2. Cocemos el huevo, lo pelamos y reservamos.

3. Cortamos el huevo y las papas en cuadritos pequeños.

4. Picamos el pollo en la picadora hasta obetener hilitos.

5. Con ayuda de un aro o en su defecto un vaso colocamos mayonesa, capas de papas, de huevo, de pollo y mayonesa otra vez, y asi hacemos dos o tres capas.

6. Espolvoreamos con yema rallada y adornamos con uns cherrys y cebollino

et voila: