02 octubre, 2008

YUK SUNG CON LECHUGA

INGREDIENTES:

- 1 Lechuga Iceberg
- carne picada unos 500g
- 1 zanahoria
- 1 pimiento
- 1 cebolla grande
- aceite
- sal, pimienta negra, albahaca.
- salsa agridulce

SALSA AGRIDULCE:
-1/2 cucharadas soperas de azucar
-2 cucharadas soperas de vinagre
-1 cucharada sopera de concentrado de tomate
-1 cucharada sopera de salsa de soja
-3 cucharadas soperas de zumo de naranja
-1 cucharada de las de cafe de maizena
-4 cucharadas soperas de agua.

---Preparación:

- En un cazo se pone el azucar, el vinagre, el concentrado de tomate, la salsa de soja y el zumo de naranja.

- En una taza se deslie la maizena con agua.

- Se mezclan las dos cosas, se pone al fuego suavehasta que de hervor.




PREPARACIÓN DEL PLATO:

-1. Se paramos con cuidado de que no rompan las hojas de lechuga y las lavamos y escurrimos con cuidado.

2. Las ponemos en un bol y reservamos.



3. Sofreimos las verduras a brunoisse con un poco de aceite y le añadimos la carne y cocinamos unos 15 min a fuego lento , hasta que este en su punto.

4. La salpimentamos y le añadimos la albahaca.

5. Servimos en otro bol.



6. Ahora llevamos a la mesa la lechuga, la carne y la salsa y a comer!!!!!!!



Bueno esta es la foto de uno de los paquetitos, pero cada unos que se apañe a montarlo ajjaja, que ahi es donde reside la gracia del plato.

2 comentarios:

Susana dijo...

al final te gusto el plato,no?? jejeje se hizo famoso...

Karolina dijo...

po si!!! rico rico , me encanto!!

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