23 octubre, 2008

TENTACIÓN DE CREMA DE NARANJA Y GRANADAS

Creo que con esta receta tan simple pero tan llamativa, dejareis a cualquier invitado impresionado!!!


INGREDIENTES: 1 tentación

- 5 obleas
- 1/2 granada
- 1/2 yema de huevo
- chorrito de leche

****** crema de naranja:
- 1 naranja
- 200 g de queso philadelphia
- 225 g de azucar glass
-2 cucharadas de mantequilla reblandecida
- 1 cuchara de azucar vainillado


PREPARACIÓN:

1. Exprimimos la naranja. Encendemos el horno al máximo.

2. Sacamos los granos de la granada, quitandole todas las partes amarillas y las pieles.

3. Ponemos las obleas en un silpack y las pincelamos con la mezcla de huevo y leche.

4. Horneamos a 180 durante unos 12-15 min. Pasado el tiempo, las sacamos y reservamos.

*******crema de naranja: Mezclamos todos los ingredientes en un bol alto y los batimos con las varillas de la batidora hasta obtener una crema espesa y homogenea.

5. Ahora vamos a montar el plato. Ponemos una oblea, ponemos dos cucharaditas de crema de naranja y espolvoreamos las granadas. Ahora repetimos el proceso: oblea-crema-granada hasta la ultima oblea.

6. Con sirope de chocolate decoramos el plato y embadurnamos bien la ultima oblea de la torre.

7. Colocamos un puñaito de granadas encima del sirope y terminamos decorando con el resto de granadas y algo de crema.

et viola:


2 comentarios:

Brais dijo...

Holaaaaa Caro!!!!!!!!!!!! qué buena pinta tiene ese postre!!! La pregunta que todos nos hacemos...¿cuándo abres tu propio restaurante?. Ya estoy deseando cenar uno de esos platos. Ánimo y a seguir con esa maravillosa aficción culinaria.

Besiños Brais.

karolina dijo...

jajaja, uff eso no creo que pueda ser como mucho lo comeras en mi casa!!, ajjaja

besitos y gracias.

espero leerte por aqui otro dia!!.

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