31 octubre, 2008

ROLLITOS DE SETAS CROCANTI

INGREDIENTES: 6 rollitos

- 5- 6 lonchas gorditas de pechuga de pavo
- 200g de setas
- 1 cebolla pequeña
- un chorrito de nata
- chorrito de vino blanco
- 4 obleas la cocinera
- mix de quesos casero (1 loncha de queso gouda, 1 loncha de queso de mezcla, un trozo de queso arzua)
- aceite, sal, pimienta, oregano
- pizco huevo

PREPARACIÓN:

1. Sacar la bandeja del horno y colocar un silpat. Encender el horno al máximo

2. Ponemos un poco de aceite en la sarten y echamos la cebolla en brunoisse. Dejamos dorar,

3. Cortamos las setas en brunoisse tambien y las añadimos a la sarten, las dejamos sofreir unos 5 min, entonces añadimos un chorrito de vino blanco y las dejamos a fuego suave otros 10min.

4. Metemos las obleas al horno pinceladas con huevo unos 10 min a 200.

5. Cuando ya estan hechas las setas, le añadimos un poco de nata y removemos bien, hasta obtener una pasta.

6. Colocamos la loncha de pavo, ponemos un par de cucharadas a 1 cm dekl borde y espolvoreamos un poco de queso, lo enrollamos y colocamos en la bandeja del horno. Hacemos asi con todos los demas.

7. Metemos al horno todos los rollitos durante unos 10 min a 180. Cuando esten los sacamos del horno y los dejamos templar.

8. Cortamos los rollitos en tres trozos. Colocamos dos obleas en un plato, ponemos encima tres trozos de rollito y espolvoreamos con el mix de quesos que nos sobro y un poco de oregano .

et voila:



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4 comentarios:

Dolorss dijo...

Hay que ver el juego que dan esas empanadillas, con las setas ..genial!!!

karolina dijo...

gracias dolors pues si , dan un juego genial, yo les doy tantos usos que ni me lo creo, ajja

es todo culpa del concurso, ajja
besicos

Glenda dijo...

es q son muy socorridas, yo desde q las descubri asi ya no las quiero de ninguna otra forma...
fantastico tu blog karolina, tb te tengo e n mis favoritos.
;)
BSS

karolina dijo...

ola glenda, jaja muchas gracias , no sabia que los conocias???, ajja , pues yo los rollitos los hice ayer por primera vez y repito fijo!!, que ricos y faciles!!, ajaja

jaja muchas gracias, por ponerme y porque te guste!!

besitos

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