02 octubre, 2008

OS PRESENTO MI MOUSAKKA

INGREDIENTES:
- 500g de carne picada
- 1 cebolla
- salsa de tomate casera 250mL
- 1 berenjena
- queso en lonchas 2
- 1 huevo
- bechamel
- queso rallado
- aceite, sal, oregano.

* microondas

PREPARACIÓN:
1.Cortamos la berenjena en ruedas finitas y las ponemos en un bol con sal gorda a llorar unos 20 min.

2. Lavamos y escurrimos bien la berenjena.

3. Ponemos en un recipiente apto para el microondas las ruedas y les añadimos un chorrito de aceite y sal, tapamos y ponemos unos 7 min a máxima potencia.

4. Sacamos y dejamos enfriar.

5. Echamos aceite en la sarten y añadimos la cebolla en brunoisse y la doramos.

6. Añadimos la carne y la rehogamos.

7. Añadimos la salsa de tomate y removemos y esperamos a que reduzca.

8. Montamos la lasaña, colocamos capa de berenjena, carne, lonchas de queso, berenjena, carne y por ultimo bechamel y queso rallado al gusto.

9. Metemos en el microondas a potencia máxima unos 5 min y despues al grill unos 5 min o hasta que este dorado.

Servimos bien caliente espolvoreada con un poquito de albahaca.
et voila:


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