14 octubre, 2008

"CREPES"

INGREDIENTES: 4 crepes

- 2 papas grandes

- 1 cebolla mediana

- 75 g de harina

- un chorrito de leche

- 1 huevo

- 4 lonchas de pavo

- 1 trozo de queso brie (75g )

- mantequilla, sal, ketchup



PREPARACIÓN:

1. Pelamos y cortamos en brunoisse la cebolla

2. Ponemos un trozo de mantequilla en la sarten y la pochamos.

3. Pelamos las papas y las cortamos en cuadritos, como para tortilla.

4. Echamos las papas a la sarten con la cebolla y las dejamos a fuego suave que se pochen durante unos 20-25 min tapadas. Cuando están hechas las aplastamos un poco con un tenedor.

5. Mezclamos en el vaso de la batidora el huevo, la harina y un chorrito de leche, battimos y añadimos más leche, hasta que veamos que tiene consistencia semi-espesa, (como de una crep).

6. Ahora en un sarten mediana, haremos los crepes.

7. Echamos un poco de mantequilla y echamos un poco de la mezcla, dejamos que se cueza un poco , y añadimos unas pocas papas, repartimos bien por la sarten, y dejamos que se haga. Ahora le damos la vuelta y dejamos hacer por el otro lado.

8. Cortamos el queso en lonchas.

9. Hacemos las otras 4 crepes de igual forma.

10. Ahora la colocamos en un plato y las rellenamos con la loncha de pavo y unas lonchitas de queso.

11. Las doblamos un poco y las servimos acompañadas de unas gotitas de ketchup.


et voila:

Una fotito pa que veais el relleno!!, jaja

Una cena o comida deliciosa, diferente y muy rica, que dejara a más de uno con la boca abierta!!!.


Y si nos sobra masa, y no papas , pues nos deleitamos con esto, que a nadie le amarga un dulce no??,



2 comentarios:

dolorss dijo...

Han de estar sabrosas, tiene una pinta de comeme rápido!!!!!

Karolina cookiss dijo...

eso eso dolorss riquisimas!!! ajjaja

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