14 octubre, 2008

"CREPES"

INGREDIENTES: 4 crepes

- 2 papas grandes

- 1 cebolla mediana

- 75 g de harina

- un chorrito de leche

- 1 huevo

- 4 lonchas de pavo

- 1 trozo de queso brie (75g )

- mantequilla, sal, ketchup



PREPARACIÓN:

1. Pelamos y cortamos en brunoisse la cebolla

2. Ponemos un trozo de mantequilla en la sarten y la pochamos.

3. Pelamos las papas y las cortamos en cuadritos, como para tortilla.

4. Echamos las papas a la sarten con la cebolla y las dejamos a fuego suave que se pochen durante unos 20-25 min tapadas. Cuando están hechas las aplastamos un poco con un tenedor.

5. Mezclamos en el vaso de la batidora el huevo, la harina y un chorrito de leche, battimos y añadimos más leche, hasta que veamos que tiene consistencia semi-espesa, (como de una crep).

6. Ahora en un sarten mediana, haremos los crepes.

7. Echamos un poco de mantequilla y echamos un poco de la mezcla, dejamos que se cueza un poco , y añadimos unas pocas papas, repartimos bien por la sarten, y dejamos que se haga. Ahora le damos la vuelta y dejamos hacer por el otro lado.

8. Cortamos el queso en lonchas.

9. Hacemos las otras 4 crepes de igual forma.

10. Ahora la colocamos en un plato y las rellenamos con la loncha de pavo y unas lonchitas de queso.

11. Las doblamos un poco y las servimos acompañadas de unas gotitas de ketchup.


et voila:

Una fotito pa que veais el relleno!!, jaja

Una cena o comida deliciosa, diferente y muy rica, que dejara a más de uno con la boca abierta!!!.


Y si nos sobra masa, y no papas , pues nos deleitamos con esto, que a nadie le amarga un dulce no??,



2 comentarios:

Dolorss dijo...

Han de estar sabrosas, tiene una pinta de comeme rápido!!!!!

karolina dijo...

eso eso dolorss riquisimas!!! ajjaja

Publicar un comentario

Aqui puedes dejar tus impresiones, mejoras, criticas constructivas!!.. todo lo que te apetezca comentar de mi cocina!!!.. yo aprendo de todos!! muchas gracias!!!