CREPS PASO A PASO-- CON FRUTA Y YOGURT

INGREDIENTES: (7 creps)

- 2 huevos
- 6 cucharadas de harina
- leche (mas o menos 1/2 vaso, pero hasta que tenga la consistencia adecuada, que se ve en las fotos, parecido a un bizcoho pero un poco menos espeso).
- mantequilla, la que se necesita para echar en la sarten, una cucharadita pequeña por cada crep , mas o menos.

PREPARACIÓN:

1. Echamos la harina y los huevos en un bol, añadimos un poco de leche.



2. Vamos batiendo con la batidora o con el batidor manual y añadiendo leche hasta que tiene una textura como esta:



3. Echamos en la sarten afuego bajo, una cucharadita de mantequilla y un cucharon de la masa, el secreto esta en que al echar tanto la mantequilla como la masa, coger la sarten y dale vueltas en redondo para repartir la masa. Repetir esta operación por cada crep.



4. Ahora bajamos el fuego y dejamos que se haga por ese lado,se le subo a mitad de cocción el fuego un poco para que se toste bien.



5. Le damos la vuelta y saldra algo como esto:




6. Cuando ya esta hecha queda asi:




------Para hacer la crep con fruta y yogurt, cortaremos la fruta en este caso melocoton y platano en cubitos.
-Mezclamos la fruta con el yogurt y una pizca de azucar vainillado.
- Rellenamos con esa mezcla los creps, ponemos un poco en el centro y los doblamos como en la foto et voila!!!.