08 agosto, 2008

PASTEL DE ATÚN

Esta receta es de mi mami!!, la hacia siempre cuando yo era mas pequeña y me encantaba.. cuando ibamos a los cumpleaños y fiestas familiares todos los primos, y yo incluida estabamos esperando por el pastel de atún de Eva.. ummm que rico.. os va a encantar.

Bueno la preparación es sencilla pero lleva tiempo:

INGREDIENTES:

- 2 cucharadas de harina
- 400 ml de leche
- 2 nueces de mantequilla
- queso rallado
- 1 kg tomates
- 2 latas atun
- aceite
- pasta brisa
-1 cebolla
- 1 diente de ajo
- sal, pimienta

PREPARACIÓN:

1. Hacemos una bechamel espesita y la reservamos.

2. Coges los tomates los lavamos les hacemos un corte, los descorazonamos y los ponemos a hervir para poderlos pelar despues y sacar las pepitas, 10min, los dejamos escurrir y enfriar.

3. En una sarten ponemos cebolla, ajo y aceite y sofreimos, y añadimos el tomate sin pepitas y sin piel.

4. Ponemos en el horno precalentado la pasta brisa en un molde y lo tapamos con papel de alumino y arroz para que no suba y lo horneamos hasta que este dorada, reservamos.

5. Esperamos a que el tomate este sequito (15 min)y salga una salsita consistente y le añadimos el atun y sapimentamos, y podemos empezar a montar la tarta.

6. Ponemos la salsa de tomate y atun encima de la masa y la tapamos con la bechamel, espolvoreamos queso rallado y al horno a gratinar 3 min y a ñam ñam.



QUIERES IMPRIMIRLA??

2 comentarios:

SUSI dijo...

DE MOMENTO VOY A EMPEZAR POR ESTA RECETA, PERO TODAS TIENEN UNA PINTA QUE ME ENCANTAN!!! SIGUE ASÍ KARO Q ESTAS HEXA UNA FENOMENAAAA!!! BSOSSS

karolina dijo...

ola susi!!, no te viera, muchas gracias!!!,

quiero fotos eh??,. jjajja, cualquier duda ya sabes donde estoy!!

chaito nena!!!

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